Da oggi le sagre di Buonissimo sono anche su GPS!


       

 

 
Pasta integrale
Ricette Internazionali: Messico
Ricette Regionali: Sicilia
Pomodoro
 

 Home | Elenco ricette | Cerca Sagre | Cucina regionale | Cucina etnica | Elenco delle rubriche

Cerca nel sito

 Opzioni Ricetta

Le Portate

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Piatti Unici

Piatti Alternativi

Salse

Dolci

Gelati

Formaggi

Le Rubriche

L'angolo dello Chef
Le ricette della Nonna
Le ricette dei lettori
Strade del vino
Paninoteca

In Vetrina

Scelte per voi

Cucina regionale

Lazio

Abbacchio alla romana   

 

Enoteca

vv
 

Pane

 Le ricette di Pasqua
Torta Pasqualina

  Piatti Alternativi

PANNELLO INFO


Facile


2 h 10 m


Per questo piatto vi proponiamo un vino bianco veneto come il " Breganze Bianco ".


Una serie di proposte realizzate appositamente per l'evento Pasquale: non solo ricette propriamente " tipiche" e della tradizione, ma anche una serie di idee per festeggiarla con il principio di " cucinare e mangiare all'aria aperta ".
 
  Ingredienti per 4 persone
1.Pasta sfoglia surgelata500 g
2.Parmigiano grattugiato50 g
3.Farina20 g
4.Panna fresca150 g
5.Cipolla1
6.Bietole1 kg
7.Uova6
8.Olio extravergineq.b.
9.Burro50 g
10.Ricotta800 g
11.Maggiorana1 mazzetto
12.Saleq.b.
13.Pepeq.b.
 

Preparazione

1
Mettete la ricotta in un setaccio, lasciatela spurgare per 40 m., quindi trasferitela in una ciotola, aggiustate di sale e di pepe, unitevi la panna, la farina e mescolate. Lavate e tritate la maggiorana. Mondate le bietole dai gambi, lavatele, asciugatele e tagliatele a strisce.
2
Scaldate 2 cucchiai di olio in una casseruola, unite la cipolla tritata e lasciate cuocere per 5 m. Unite le bietole, fatele saltare per 2 m., mettete il coperchio e fate cuocere fino a quando non sono tenere, quindi trasferitele in uno scolapasta e fate sgocciolare.Trasferite in una ciotola, unitevi 30 g di burro, 20 g di formaggio, la maggiorana e mescolate con cura.
3
Stendete la pasta scongelata in due sfoglie sottilissime, trasferite una nella teglia unta d'olio e versatevi, quindi il preparato alle bietole, la ricotta e le uova sode. Ricoprite il tutto con l'altro strato di pasta. Quindi spennellate il tutto con l'olio.
4
Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e cuocete la torta in forno a 180° per circa 1 h. Una volta cotta, lasciatela intiepidire, quindi sformatela e fatela raffreddare completamente prima di servire.

Lo chef virtuale

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

   

Statistiche ricette

  Le ricette più gradite

 Le ricette più viste

  Le ricette più recenti
  Ricette dalla A alla Z

L'astice è un grosso crostaceo simile all'aragosta, munito di grosse e forti chele.Dal punto di vista gastronomico, ... Continua  

 Stampa la ricetta

 Invia la ricetta

 Chiedi un aiuto

 Invia una tua ricetta!

 VOTA LA RICETTA

Non mi piace!
La proverò...
Una buona idea!
Favolosa!

Cucina d'Italia

Abruzzo

Basilicata

Calabria

Campania

Emilia Romagna

Friuli Venezia Giulia

Lazio

Liguria

Lombardia

Marche

Molise

Piemonte

Puglia

Sardegna

Sicilia

Toscana

Trentino Alto Adige

Umbria

Valle d'Aosta

Veneto

Chi siamo

|

Disclaimer

|

Pubblicità

|

Contatti


© MaYFair Produzioni 2000 - 2008