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Farfalle con gorgonzola, noci e pere |
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Le farfalle con gorgonzola noci e pere si preparano facendo cuocere le farfalle al dente e lavorando poi gorgonzola e mascarpone con un filo d'olio prima di condire la pasta, aggiungendo alla fine i cubetti di pera. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Mascarpone | 100 g | | | 2. | Gorgonzola dolce | 100 g | | | 3. | Pasta (Farfalle) | 320 g | | | 4. | Pera | 1 | | | 5. | Gherigli di noce | 10 | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Olio extravergine | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate cuocere le farfalle in abbondante acqua salata, condite con un filo d'olio e lasciatela raffreddare. | | 2 | Lavorate il gorgonzola con il mascarpone e mantecatevi la pasta. | | 3 | Tagliate a cubetti la pera e aggiungetevi alla pasta, quindi unitevi le noci, mescolate bene il tutto e servite. | |
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Il piacere della pasta anche nella bella stagione: una serie di proposte mirate alla semplicità che faranno contenti coloro che non rinunciano alla pasta neanche d'estate. In alternativa ai fusilli, è possibile utilizzare altri tipi di pasta per questo piatto a seconda dei vostri gusti o della disponibilità in dispensa. |
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