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Le Verdure stufate sono un delizioso contorno preparato con verdure pulite e tagliate a pezzetti mentre a parte soffriggeremo l'olio con aglio, cipolla e basilico. Procederemo cuocendo quindi tutte le verdure e una volta pronto aggiungeremo olive e basilico. Si potrà gustare sia caldo che tiepido. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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50 m |
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Verdicchio dei castelli di Jesi. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta verdure stufate, ricette con verdure, ricette con melanzane, verdure in padella |
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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Melanzane | 200 g | | | 2. | Zucchine | 1 | | | 3. | Peperoni | 1 | | | 4. | Pomodori | 2 | | | 5. | Olive verdi | q.b. | | | 6. | Basilico | q.b. | | | 7. | Aglio,spicchio | 1/2 | | | 8. | Cipolla | 1/2 | | | 9. | Olio di oliva | q.b. | | | 10. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite le verdure e tagliatele a pezzetti. Fate scaldare poco olio in un tegame, unire l'aglio, la cipolla, e qualche foglia di basilico. | | 2 | Aggiungete quindi tutte le verdure e lasciate cuocere a fuoco basso e recipiente coperto per una trentina di minuti. | | 3 | Regolate di sale, aggiungete olive e basilico a piacere e servite caldo o tiepido. | |
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