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Filetto di merluzzo in insalata |
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Il filetto di merluzzo in insalata è un secondo piatto leggero e nutriente, che prevede che i filetti di merluzzo vengano lessati e successivamente sminuzzati e uniti ai peperoni, al prezzemolo all'aglio e ai capperi, è adatto a grandi e piccini e anche convalescenti, inoltre fornisce preziosi omega 3 all'organismo. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h 15 m |
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Colli Euganei Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il merluzzo, preparare il Filetto di merluzzo in insalata, ricetta Filetto di merluzzo in insalata, ricette di cucina dietetica |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Merluzzo surgelato | 1 confezione | | | 2. | Peperoni freschi | 2 | | | 3. | Prezzemolo | q.b. | | | 4. | Aglio | q.b. | | | 5. | Capperi | q.b. | | | 6. | Limoni | 1 | | | 7. | Olio di oliva extravergine | 20 g | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate lessare i filetti di merluzzo seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Lasciateli raffreddare, sfaldateli e metteteli in una insalatiera. | | 2 | Cospargetele con dei peperoni tagliati a listarelle, il trito di prezzemolo, aglio e capperi, quindi versatevi l'olio mescolato con il succo di limone, sale e pepe. | | 3 | Rimestate delicatamente e lasciate riposare per qualche ora prima di servire. | |
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Calorie: 138,5 Kcal
Colesterolo: 55 mg
Proteine: 19, 5 g
Lipidi: 5,8 g
Glucidi: 2,1 g |
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