|
|
|
Filetto di branzino aromatico |
|
|
|
|
Il Filetto di branzino aromatico è una ricetta di moderata difficoltà. Dovrete sfilettare il branzino, lasciarlo marinare con sale, pepe nero, olio e limone e quindi porlo in forno. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 59694 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Branzino | 1 kg | | | 2. | Alloro | 3 foglie | | | 3. | Pepe nero | Qualche grano | | | 4. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 5. | Succo di limone | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza spine e senza pelle. | | 2 | Lasciate marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, alcuni grani di pepe nero, olio di oliva ed alcune gocce di limone. | | 3 | In un recipiente di pirex fate rosolare un po’ di olio con le foglie di lauro, disponete i filetti ricoperti dal su ghetto della marinatura rimasto e fate cuocere per 10 minuti nel forno, poi servite immediatamente in tavola. | |
|
|
|
|
|
Per evitare che il pesce possa rompersi durante la cottura fatelo cuocere a fuoco moderato. A piacere potete cospargere di prezzemolo tritato prima di servire. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
