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I taralli si preparano facendo lievitare acqua e pasta con la farina per incorporarvi uova, olio e miele e quindi lavorandola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formeremo quindi delle ciambelline e li cuoceremo nel forno fino a loro doratura. Una volta raffreddati li serviremo. |
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Ingredienti per 10 persone |
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| 1. | Farina di grano duro | 500 g | | | 2. | Miele | 70 g | | | 3. | Lievito di birra | 10 g | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Olio extravergine | 3 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Prepariamo i taralli
Preparate con la farina, il lievito e acqua una pasta e lasciatela lievitare. | | 2 | Quando sarà aumentata di volume incorporate le uova, l'olio e il miele e lavorate bene per amalgamare gli ingredienti ed ottenere un'impasto omogeneo. | | 3 | Formate dei cilindretti ed attorcigliateli a forma di "8" oppure ciambelline, poi lasciateli nuovamente lievitare. | | 4 | Cuocete i taralli nel forno preriscaldato a 180° finchè non diventeranno dorati. Raffreddateli e serviteli. | |
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