|
|
|
Salsa di yogurt alla senape |
|
|
|
|
La salsa di yogurt alla senape si prepara lasciando macerare i semi di senape in una scodella con l'aceto, al termine si aggiungeranno il vino e la noce moscata e infine i grani saranno levati dalla marinata per essere uniti allo yogurt e all'olio per essere infine serviti a tavola. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Yogurt naturale | 100 g | | | 2. | Olio extravergine d'oliva | 4 cucchiai | | | 3. | Senape chiara in grani | 1 cucchiaio | | | 4. | Vino bianco secco | 2 cucchiai | | | 5. | Aceto al dragoncello | 1 cucchiaio | | | 6. | Noce moscata | 1 pizzico | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mettere i grani di senape in una ciotolina, versaci sopra l'aceto e mescolare con un cucchiaio di legno. Far macerare per un'ora circa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungervi quindi il vino e la noce moscata; mescolare ancora e far macerare i grani di senape per altre 2 ore o, comunque, fino a quando diventeranno piuttosto morbidi. | | 2 | Scolare i grani di senape dalla marinata e metterli in un'altra ciotola pił grande, unirvi lo yogurt e mescolare facendo amalgamare bene gli ingredienti. Versarvi l'olio a filo e, con una frusta, sbattere la salsa facendola montare leggermente.
Quando l'olio sarą completamente assorbito, insaporire la salsa con un pizzico di sale e pepe.
Versarla in una salsiera e tenerla in frigorifero fino al momento di servirla. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltą a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone č ... |
Senape
La senape č una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor č un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cereali |
| Ricette con i cereali, ideali per la preparazione di moltissime ricette utili al nostro organismo. |
|
|
 |
|
|
Dolci che passione! |
| Ricette di dolci, alimento che costituisce una prelibatezza espressa nei gusti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
