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Linguine agli scampi - Microonde |
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Le linguine agli scampi costituiscono una gustosa preparazione di pasta con il pesce, si realizza cuocendo le linguine in abbondante acqua salata mentre a parte si puliranno gli scampi, si apriranno in due e si cuoceranno nel microonde con olio, aglio e peperoncino. Si condiranno poi le linguine col sugo di scampi decorando con la buccia del limone a filetti e il prezzemolo tritato. |
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Questa ricetta è
stata vista: 803
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Linguine | 400 g | | | 2. | Scampi medi | 400 g | | | 3. | Limone | 1 | | | 4. | Aglio, spicchio | 1 | | | 5. | Prezzemolo tritato | 1 cucchiaio | | | 6. | Peperoncino | q.b. | | | 7. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | * PREPARAZIONE AL MICROONDE *
Preparare il sugo mentre cuociono le linguine: pulire e lavare gli scampi, farli asciugare e tagliarli in due nel senso della lunghezza. | | 2 | In un tegame capiente e chiuso da un coperchio, insaporire abbondante olio con lo spicchio d'aglio per 1-2 minuti a 650 Watt. Non appena l'aglio si sarà colorito, toglierlo e mettere a cottura gli scampi. Salare, insaporire con del peperoncino e cuocere per circa 5 minuti a 500 Watt rivoltando i crostacei una volta. | | 3 | Scolare la pasta al dente e passarla nel tegame degli scampi. Quindi condirla con il succo del limone, la scorza gialla tagliata a filetti sottili e il prezzemolo tritato. Mescolare bene in modo da far insaporire e servire ben caldo. | |
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Valori nutrizionali per porzione:
486 kcal/2031 kj
Proteine: 32 g
Lipidi: 5 g
Carboidrati: 76 g |
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