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Barbabietole con aglio e noci |
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Le Barbabietole con aglio e noci vengono realizzate tagliando a dadini la verdura, riducendo l'aglio a fettine sottilissime, mettendo il tutto in una ciotola e aggiungendovi la maionese. Mescoleremo il tutto per bene, aggiungeremo le noci tritate e serviremo. |
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Questa ricetta è
stata vista: 562
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Barbabietole già lessate | 500 g | | | 2. | Maionese | 50 g | | | 3. | Aglio, spicchi | 4 | | | 4. | Gherigli di noce | 20 | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate le barbabietole lessate, tagliatele a fette dello spessore di 0,5 cm circa, poi a listarelle e infine a dadini. Sbucciate l'aglio e riducetelo a fettine sottilissime. | | 2 | Raccogliete i dadini di barbabietola in una ciotola, aggiungetevi le fettine d'aglio e condite il tutto con la maionese, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare. | | 3 | Quando l'insalata sarà ben insaporita, trasferitela in una insalatiera di vetro. Tritate le noci, cospargetele sulle barbabietole e servite. | |
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Questa preparazione può diventare un ottimo piatto unico per l'estate se mescolate all'insalata un formaggio a pasta dura, come il groviera o il provolone, ridotto a dadini non troppo piccoli. |
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