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Cavolini di Bruxelles al forno |
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I Cavolini di Bruxelles al forno vengono realizzati lavando e lessando le verdure, rosolando la pancetta a dadini, aggiungendovi il formaggio e i cavolini. Passeremo nel forno e serviremo ben caldo nello recipiente di cottura. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cavolini di Bruxelles | 800 g | | | 2. | Parmigiano grattugiato | 100 g | | | 3. | Pancetta in una sola fetta | 60 g | | | 4. | Burro | 20 g | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mondate i cavolini, lavateli e lessateli in abbondante acqua salata per 15 minuti circa. | | 2 | Tagliate la pancetta a dadini e rosolatela in una pirofila con il burro. Sgocciolate i cavolini e versateli nella pirofila, quindi unite il formaggio e mescolate. | | 3 | Passate la pirofila nel forno già caldo a 220 °C e cuocete i cavolini per circa 8 minuti, o finché si sarà formata in superficie una leggera crosticina dorata. | | 4 | Sfornate e servite in tavola la preparazione ben calda, nello stesso recipiente di cottura. | |
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