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Fritti e fritture |
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Ricotta fritta |
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 Formaggi |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Ricotta di pecora | 400 g | | | 2. | Uovo | 1 | | | 3. | Farina | q.b. | | | 4. | Olio di semi per friggere | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Scolate bene la ricotta poi tagliatela prima a fette poi a quadrati. Passate ogni pezzo prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e salato. | | 2 | | Friggete i quadrati nell'olio ben caldo, scolateli su carta assorbente, spolverizzateli di sale e serviteli ben caldi. | | 3 | | Un modo particolare di servirli è quello di spolverizzarli con un po` di cannella in polvere. |
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Per stenderla senza fatica basta lasciarla in freezer per venti
minuti e stenderla su una busta di plastica,di ... Continua |
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