|
|
|
|
Le Pipe con cipollotti vengono realizzate pulendo i cipollotti, tagliandoli nel senso della lunghezza, rosolandoli in un tegame con il basilico e aggiungendovi i pomodori privati dei semi e della buccia. Cuoceremo la pasta al dente, la condiremo con il ragù ottenuto e serviremo guarnita con il basilico. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 668
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Pipe | 300 g | | | 2. | Cipollotti | 200 g | | | 3. | Pomodori maturi | 200 g | | | 4. | Basilico | 1 mazzetto | | | 5. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulire i cipollotti lasciando 5 centimetri di gambo attaccato al bulbo; lavarli e tagliarli in 4 parti nel senso della lunghezza. | | 2 | Far scottare i pomodori in una pentola con acqua in ebollizione, scolarli, privarli della pelle, dei semi e dell'acqua di vegetazione; tagliarli poi a listerelle. | | 3 | In un tegame far scaldare l'olio con qualche foglia di basilico; unirvi i cipollotti e farli rosolare per qualche minuto a fuoco moderato, mescolandoli ogni tanto con un cucchiaio di legno; aggiungere le listerelle di pomodoro, salare, pepare e continuare la cottura per 8-10 minuti, sempre a fuoco moderato e mescolando di tanto in tanto. | | 4 | Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta. Scolarla al dente, condirla con il ragù di cipollotti e guarnirla con il basilico rimasto, lavato e asciugato. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Microonde |
| Ricette con il microonde, sistema veloce di cottura dei cibi che viene ormai utilizzato per ogni preparazione. |
|
|
 |
|
|
Fagioli |
| Ricette con i fagioli, gustosi legumi ricchi di proteine impiegati per realizzare migliaia di ricette saporite. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
