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Crema di yogurt e cioccolato |
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La Crema di yogurt e cioccolato viene realizzata preparando il composto con la panna, lo yogurt, lo zucchero, il torrone e la colla di pesce ammollata e strizzata. Verseremo il composto nei bicchieri a calice, porremo nel frigo per 2 ore e serviremo decorato con il cioccolato e le fragole. |
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stata vista: 1420
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Cioccolato fondente | 50 g | | | 2. | Yogurt | 12 cl | | | 3. | Panna fresca | 500 ml | | | 4. | Tuorli | 2 | | | 5. | Zucchero | 70 g | | | 6. | Colla di pesce | 1 foglio | | | 7. | Torrone | 100 g | | | 8. | Fragole | 6 | |
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Preparazione |
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| 1 | In una terrina semimontate 400 ml di panna fresca. In un'altra terrina montate con una frusta i tuorli con lo zucchero e aggiungete lo yogurt. | | 2 | Ammollate il foglio di colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino riscaldate i restanti 100 ml di panna, unite il torrone tritato, mescolate, quindi aggiungete la colla di pesce scolata e strizzata. | | 3 | Versate il composto al torrone in quello allo yogurt, mescolando con una frusta. Incorporate poi delicatamente la panna semimontata e versate la crema allo yogurt ottenuta in 6 bicchieri a calice. | | 4 | Riponete i bicchieri in frigorifero per circa 2 ore. Prima di servire decorate i bicchieri con il cioccolato grattugiato e le fragole. | |
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