|
|
|
Anellini di zucchine in teglia |
|
|
|
|
Gli Anellini di zucchine in teglia vengono realizzati pulendo le zucchine, affettandone la metà nel senso della lunghezza, cuocendola a vapore e tritando le zucchine rimaste. Realizzeremo la crema di zucchine, la verseremo in una pirofila, aggiungeremo sopra degli anelli di zucchine, passeremo nel forno e serviremo. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 1582
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Zucchine | 600 g | | | 2. | Besciamella | 3 cucchiai | | | 3. | Basilico | 1 mazzetto | | | 4. | Maggiorana | 1 mazzetto | | | 5. | Parmigiano grattugiato | 30 g | | | 6. | Timo | 1 rametto | | | 7. | Scalogno | 1 | | | 8. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 9. | Burro | 40 g | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Spuntate e lavate le zucchine. Affettatene la metà nel senso della lunghezza e cuocetele al vapore; tritate le altre. | | 2 | Rosolate per 2 minuti le zucchine tritate con l'olio e lo scalogno. Salate, pepate e continuate la cottura per 8 minuti, unendo 3-4 cucchiai d'acqua. Aggiungete poi le erbe lavate e tritate e la besciamella. | | 3 | Imburrate una pirofila e formate uno strato di crema di zucchine. Distribuite la crema rimasta sulle fette di zucchina e arrotolatele formando tanti anellini. | | 4 | Disponeteli nella pirofila, spennellateli con il burro fuso rimasto e cospargeteli con il parmigiano, poi fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15 minuti e servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Melanzane |
| Ricette con le melanzane, prodotto dell'orto molto gustoso col quale vengono arricchite molte invitanti ricette. |
|
|
 |
|
|
Arancia |
| Ricette con l'arancia, frutto freschissimo che si presta a tantissime gustose preparazioni in cucina. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
