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 Cucina Regionale: Puglia
 Categoria: Pasta con verdure
 Questa ricetta è stata visualizzata: 10133 volte

Bucatini con i pomodori perini



         Scheda ricetta


Facile


40 m


Salice Salentino


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Bucatini400 g
2.Pomodori perini1 kg
3.Pecorino grattugiato100 g
4.Aglio, spicchi2
5.Basilico, foglie1 manciata
6.Olio di oliva5 cucchiai
7.Saleq.b.

Preparazione

1
Lavate i pomodori, sistemateli in una pirofila, salateli, distribuitevi sopra l'aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l'olio di oliva.
2
Passate la pirofila in forno a calore medio, circa 160°, per circa 30 minuti o fino a quando saranno cotti e avranno formato una crosticina.
3
Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori, mescolate e servite.
 
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