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Le Pennette golose si preparano tritando e soffriggendo lo scalogno a cui poi aggiungeremo pomodori ed aggiusteremo di sale, cuocendo per circa 20 minuti. Infine uniremo lo speck e serviremo dopo averlo lasciato insaporire per qualche minuto. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Colli Euganei Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Pennette golose, preparare Pennette golose, penne al formaggio, pasta col prosciutto, pasta con lo speck |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pennette | 400 g | | | 2. | Speck | 100 g | | | 3. | Scalogno | 1 | | | 4. | Olio di oliva | 3 cucchiai | | | 5. | Pomodori pelati | 1 scatola | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pecorino grattugiato | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati, salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20
minuti. | | 2 | Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti. | | 3 | Lessate al dente le pennette, scolatele conditele con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite. | |
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