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Fegato con burro e salvia |
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Il Fegato con burro e salvia viene realizzato salando e pepando il fegato, passandolo nella farina e cuocendolo nell'olio con la salvia finché sarà tenero. Serviremo il fegato con le patate al forno. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Fegato di vitello a fette | 500 g | | | 2. | Burro | 125 g | | | 3. | Salvia fresca | 8 foglie | | | 4. | Farina bianca | 75 g | | | 5. | Patate al forno | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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