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Insalata di fichi e prosciutto |
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L'insalata di fichi e prosciutto è una ricca e gustosa preparazione dell'estate, si realizza emulsionando aceto e olio e versando poi il composto sui fichi, il prosciutto e le foglie di lattuga disposte nei piatti individuali. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Fichi freschi tagliati in quattro parti | 4 | | | 2. | Prosciutto crudo | 8 fette | | | 3. | Aceto balsamico | 2 cucchiai | | | 4. | Olio extravergine d'oliva | 4 cucchiai | | | 5. | Lattuga | 2 cespo grande | |
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