|
|
|
Kebab di manzo alla greca |
|
|
|
|
Il kebab di manzo alla greca si prepara facilmente impastando tutti gli ingredienti e realizzando col composto ottenuto delle salsicce che verranno infilzate sugli spiedini e cotte alla brace.
Si serviranno poi accompagnate da insalata mista o riso o ancora burgul. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Cipolla tritata | 1 piccola | | | 2. | Coriandolo fresco tritato | 1 cucchiaio | | | 3. | Paprica | 1 pizzico abbondante | | | 4. | Spezie miste macinate | 1/4 cucchiaino | | | 5. | Zucchero di canna | 1/4 cucchiaino | | | 6. | Manzo macinato | 450 g | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | | | 9. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 10. | Foglioline di coriandolo | q.b. | | | 11. | Bulgur o riso per guarnire | a piacere | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Se utilizzate stecchini di legno, immergeteli prima dell'uso in acqua fredda per 30 minuti.
| | 2 | Mescolate bene la cipolla con il coriandolo tritato, le spezie, lo zucchero e la carne, poi salate e pepate. | | 3 | Date al composto la forma di tante salsicce, avvolgendole intorno agli stecchini, quindi spennelatele leggermente d'olio. | | 4 | Grigliate i kebab sulla carbonella ardente, girandoli spesso, per 15-20 minuti, finché non saranno completamente cotti. Sistemateli su un letto di bulgur, o di riso, e guarnite con le foglioline di coriandolo.
Servite, accompagnando eventualmente con insalata mista. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cacao |
| Ricette con il cacao, tante golose ricette di dolci ma anche ricette con carne e formaggio. |
|
|
 |
|
|
Panna |
| Ricette con la panna, utilissima in cucina in quanto stempera i sapori troppo forti addolcendoli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
