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La Zuppa di cetriolo fredda viene realizzata sbucciando e riducendo i cetrioli a dadini, unendoli allo yogurt, il brodo di pollo, l'aglio e l'aneto. Faremo raffreddare la zuppa in frigo, uniremo le noci e serviremo. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cetrioli | 2 | | | 2. | Yogurt | 300 ml | | | 3. | Brodo di pollo | 300 ml | | | 4. | Olio di semi | 2 cucchiai | | | 5. | Aglio, spicchio | 1 | | | 6. | Aneto | 3 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | | | 9. | Gherigli di noce | 115 g | |
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