|
|
|
|
Le Capesante al forno si realizzano preparando un composto con con i funghi, la farina, il brodo, il tuorlo, la panna e il prezzemolo. Il composto verrà poi distribuito sulle capesante insieme al pangrattato prima di gratinarle al forno e servirle in tavola. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Capesante con la conchiglia | 18 | | | 2. | Burro | 2 cucchiai | | | 3. | Funghi champignon freschi | 60 g | | | 4. | Brodo di pesce | 2,5 dl | | | 5. | Panna | 0,6 dl | | | 6. | Farina | 30 g | | | 7. | Tuorlo | 1 | | | 8. | Prezzemolo | 1 cucchiaio | | | 9. | Pangrattato fine | 50 g | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Preriscaldate il forno a 200 °C. Fate fondere il burro a fuoco medio in una pentola di media grandezza, unite i funghi e fateli saltare per 3-4minuti. | | 2 | Unite la farina e il brodo di pesce e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco e unite il tuorlo, la panna, il prezzemolo, sale e pepe. | | 3 | Aprite le capesante e mettetene tre in ogni conchiglia; distribuitevi sopra la salsa e cospargetele di pangrattato. | | 4 | Fatele cuocere in forno per 3-5 minuti, finché saranno tenere e dorate. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tofu |
| Ricette con il tofu, ricco di proteine indispensabili a chi segue una dieta vegetariana. |
|
|
 |
|
|
Mozzarella |
| Ricette con la mozzarella, latticino fresco ottimo da gustare sia al naturale che in gustose ricette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
