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Insalata di spinaci, pompelmo e olive |
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L'insalata di spinaci, pompelmo e olive costituisce un gustoso contorno che si prepara mescolando tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condendo poi il tutto con il succo di pompelmo amalgamato con l'olio di oliva e condito con sale. |
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Questa ricetta è
stata vista: 733
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Spinaci novelli | 200 g | | | 2. | Pompelmi rosa | 3 | | | 3. | Olive nere snoccolate | 50 g | | | 4. | Cipolla | 1 piccola | | | 5. | Olio extravergine d'oliva | 4 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Affettate finemente la cipolle e mescolatela con gli spinaci e le olive in un'insalatiera capiente. | | 2 | Sbucciate il pompelmo e suddividete gli spicchi in una terrina per raccogliere il succo; mettetelo da parte per il condimento. | | 3 | Unite gli spicchi agli altri ingredienti.
Miscelate l'olio d'oliva e il succo di pompelmo in una ciotola.
Regolate di sale. | | 4 | Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene.
Servite subito. | |
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