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Il tonno con pomodoro si realizza facilmente amalgamando tutti gli ingredienti a formare un composto che andrà a coprire le fette di tonno disposte in una pirofila per essere poi cotte al forno e servite immediatamente al termine della cottura. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Tonno fresco | 4 fette di circa 180 g l'una | | | 2. | Pomodori freschi o in scatola | 500 g | | | 3. | Aglio, spicchi | 2 | | | 4. | Capperi | 1 cucchiaino | | | 5. | Origano fresco tritato | 2 cucchiai | | | 6. | Olio extravergine d'oliva | 8 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Prepariamo il tonno con pomodoro
Spellate e tagliate in pezzi i pomodori, tritate gli spicchi d'aglio. | | 2 | Mettete in una ciotola i pomodori con l'aglio, i capperi, l'origano, un pizzico di sale e pepe abbondante. | | 3 | Sciacquate e asciugate il tonno con carta assorbente da cucina.
Versate metà dell'olio in una pirofila da forno e disponete le fette di tonno in un unico strato. | | 4 | Coprite con i pomodori conditi e il resto dell'olio.
Mettete a cuocere in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti. Servite caldo. | |
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