|
|
|
Insalata riccia e pancetta |
|
|
|
|
L'insalata riccia e pancetta si prepara cuocendo le uova sode, friggendo la pancetta in padella e il pane nel grasso della pancetta e poi unendo il tutto all'insalata spezzettata e condendo con sale e aceto. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Insalata riccia | 1 cespo | | | 2. | Pancetta | 8 fette | | | 3. | Uova | 4 | | | 4. | Pane a cubetti | 200 g | | | 5. | Aceto di vino rosso o balsamico | 2 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Bollite per 4-5 minuti le uova: l'albume dovrà risultare sodo e il tuorlo morbido. | | 2 | Tagliate la pancetta a strisce larghe 2,5 cm.
Friggetela in una padella antiaderente a fuoco medio finché sarà croccante, poi trasferitela in un piatto. | | 3 | Friggete il pane nel grasso della pancetta fino a renderlo croccante e dorato. | | 4 | Spezzettate l'insalata e trasferitela in una terrina capiente.
Sgusciate le uova e tagliatele a metà. | | 5 | Unite le uova alla pancetta, i crostini e l'aceto all'insalata.
Mescolate delicatamente, salate a piacere e servite subito. | |
|
|
|
|
Questa insalata risulterà più appetitosa se servita con le uova e pancetta ancora tiepidi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tortellini |
| Ricette con i tortellini, gustosa pasta ripiena ottima da preparare per ogni occasione. |
|
|
 |
|
|
Ricotta |
| Ricette con la ricotta, derivato del latte molto leggera e digeribile, consumata sia come ingrediente o da sola. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
