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Insalata di radicchio e mele |
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L'insalata di radicchio e mele è un gustoso contorno che unisce l'amarostico del radicchio al dolce delle mele creando un saporito contrasto di sapori, si prepara tagliando mele e verdure in un'insalatiera aggiungendo poi il formaggio sbriciolato e condendo con l'aceto di sherry. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Radicchio rosso | 2 cespi | | | 2. | Mele verdi tipo Granny | 2 | | | 3. | Pistacchi tostati sgusciati | 50 g | | | 4. | Formaggio feta | 250 g | | | 5. | Aceto di sherry | 6 cucchiai | |
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