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Scheda ricetta
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Facile |
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50 m |
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Chianti Classico. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Pollo ai peperoni, preparare Pollo ai peperoni, pollo al forno, ricette molise, la cucina molisana |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pollo | 1 grosso | | | 2. | Passata di pomodoro | 4 cucchiai | | | 3. | Aglio | 1 spicchio | | | 4. | Vino bianco | 1 bicchiere | | | 5. | Peperoni rossi | 3 | | | 6. | Olio extravergine | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite il pollo, tagliatelo a pezzetti e lavatelo con cura. | | 2 | Disponetelo in un tegame con dell'olio ed alcuni spicchi d'aglio.
Fatelo rosolare, salate, pepate e versate il vino che farete poi evaporare. | | 3 | Aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro ed i peperoni tagliati finemente. | | 4 | Coprite il tegame e a fuoco lento portate a termine la cottura rigirando il pollo di tanto in tanto. | |
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Una ricetta classica questa del pollo ai peperoni, resa molto gustosa dal fatto che negli ultimi minuti il pollo rosolerà in padella assieme ai peperoni. |
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