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Crema di yogurt e cetrioli |
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La crema di yogurt e cetrioli è una saporita e fresca preparazione estiva in quanto va servita fredda, si realizza tritando finemente i cetrioli e poi unendoli allo yogurt e alle erbe aromatiche, dopo una breve permanenza in frigorifero la crema sarà pronta da assaporare. |
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stata vista: 863
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cetrioli | 4 | | | 2. | Yogurt | 7,5 dl | | | 3. | Menta tritata | 2 cucchiai | | | 4. | Aneto tritato | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate e tagliate a metà i cetrioli per il lungo.
Eliminate i semi dei cetrioli aiutandovi con un cucchiaino.
Grattugiateli e trasferiteli in una terrina capiente. | | 2 | Unite lo yogurt e riducete il tutto in purea con un frullatore a immersione o un robot da cucina.
Unite la menta e l'aneto e salate e pepate a piacere. | | 3 | Lasciate raffreddare la crema nel frigorifero per almeno 30 minuti per esaltare gli aromi. | |
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Questa crema rinfrescante è perfetta per le calde giornate estive. Tenete i cetrioli e lo yogurt nel frigorifero fino al momento di prepararla e servitela fredda. |
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