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Cannelloni spinaci e ricotta |
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I cannelloni spinaci e ricotta costituiscono una saporita ricetta vegetariana di pasta imbottita, i cannelloni verranno infatti farciti con un composto di spinaci lessati e tritati mescolati con la noce moscata e con la ricotta. La cottura in forno completerà la preparazione. |
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Questa ricetta è
stata vista: 4796
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cannelloni | 12 | | | 2. | Spinaci freschi o surgelati | 1 kg | | | 3. | Ricotta fresca | 400 g | | | 4. | Noce moscata grattugiata | 2 cucchiaini | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preriscaldate il forno a 180 °C.
Lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata per 1 minuto e scolateli accuratamente. | | 2 | Tritateli grossolanamente e trasferiteli in una terrina capiente.
Aggiungete la ricotta e la noce moscata e mescolate bene. | | 3 | Versate il composto in una tasca da pasticciere con il beccuccio da 1 cm e farcite i cannelloni. | | 4 | Disponete i cannelloni man mano che li farcite in una teglia poco profonda; sulla base disponete un po' di passata e copriteli con la passata rimanente.
Fate cuocere in forno a 170 #C per circa 40 minuti o finché la pasta sarà al dente.
Servite caldo. | |
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