|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Linguine | 400 g | | | 2. | Crema di samone | 100 g | | | 3. | Cozze | 200 g | | | 4. | Zucca gialla | 200 g | | | 5. | Prezzemolo | q.b. | | | 6. | Olio di oliva | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | |
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | | Scongelate le cozze oppure soffriggetele in un tegamino se non sono fresche. Tagliate la zucca gialla a dadini e frullatela aggiungendo l'acqua. | | 2 | | Mettete in padella la crema cosi ottenuta aggiungendo le cozze, l'olio ed il sale. Lasciate cuocere le cozze per 15 m incorporando, a fine cottura, la crema di salmone ed il prezzemolo. | | 3 | | Con questa salsa condite le linguine scolate al dente ed accompagnate il tutto con un buon vino bianco. | |
| |
|
Iscriviti
e ricevi ogni settimana le ultime news
gastronomiche di Buonissimo!
