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Taralli sugna e finocchietto |
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I taralli sugna e finocchietto costituiscono una ricetta facile e molto saporita, si impasteranno tutti gli ingredienti aggiungendo anche i semi di finocchietto e le mandorle e poi si cuocerà in forno, sono ottimi sia caldi che freddi. |
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Farina | 500 g | | | 2. | Lievito | 25 g | | | 3. | Strutto | 200 g | | | 4. | Sale | 1 cucchiaino raso | | | 5. | Finocchietto selvatico | 1 cucchiaino raso | | | 6. | Mandorle con la buccia | 100 g | | | 7. | Acqua tiepida | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Passate la farina col setaccio e mescolatela con il sale. | | 2 | Fate sciogliere il lievito in una tazza di acqua tiepida, minuti.
poi unitelo alla farina con il finocchietto e lo strutto fatto ammorbidire a temperatura ambiente. | | 3 | Lavorate a lungo la pasta fino a renderla morbida ed elastica. | | 4 | Formate dei filoncini, attorcigliateli a due a due ed unite le estremità.
Inserite sui taralli qualche mandorla, poi fateli riposare coperti con un canovaccio per 1 ora.
| | 5 | Pennellate i taralli con acqua e cuoceteli in forno preriscaldato. | |
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