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Spezzatino di agnello alla cacciatora |
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Lo Spezzatino di agnello alla cacciatora viene realizzato mettendo i pezzi di carne insieme alle cipolle, i pomodori spezzettati e le patate. Copriremo la teglia con un foglio di carta da forno, metteremo nel forno per 1 ora e serviremo dopo 2 minuti di riposo. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Agnello a bocconcini | 1 kg | | | 2. | Pomodori maturi | 500 g | | | 3. | Patate a pasta gialla | 400 g | | | 4. | Cipolla | 1 | | | 5. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 6. | Origano | 1 cucchiaio | | | 7. | Pepe in grani | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Affettate grossolanamente la cipolla. Immergete i pomodori in acqua bollente, spellateli, strizzateli e tritateli. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. | | 2 | Mettete in una teglia i pezzi di carne con gli altri ingredienti preparati, cospargete con un pizzico d'origano e irrorate con l'olio. | | 3 | Coprite la teglia con un foglio di carta da forno, trasferite in forno a 160° C e fate cuocere per un'ora, mescolando ogni tanto gli ingredienti. | | 4 | Al termine dalla cottura salate, pepate e servite dopo 2 minuti di riposo. | |
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