|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Farina bianca | 500 g | | | 2. | Lievito | 1 bustina | | | 3. | Sale | q.b. | | | 4. | Burro | q.b. | |
|
|
|
Preparazione |
|
| | 1 | | Lavorate la farina con il lievito, un pizzico di sale, del burro e tanta acqua tiepida fino all'ottenimento di un'impasto consistente. | | 2 | | Fate una palla con la pasta, copritela e lasciatela lievitare per 30 m circa in un luogo tiepido. | | 3 | | Trascorso questo tempo, lavorate ancora la pasta e quindi stendetela allo spessore di 2 mm e tagliatela a dischi di 15 cm di diametro. | | 4 | | Per cuocere le piadine sarebbe necessaria la teglia, ovvero un disco di materiale refrattario che viene scaldato su fuoco di legna. Cuocete una piadina per volta da entrambi i lati. |
|
Piatti Alternativi
