|
|
|
Involtini di melanzana al provolone |
|
|
|
|
Gli Involtini di melanzana al provolone vengono realizzati preparando il composto con pane carré e provolone, quindi mettendolo sulle fette di melanzane scongelate e preparando gli involtini. Friggeremo gli involtini e serviremo subito. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Melanzane grigliate surgelate | 12 fette | | | 2. | Provolone piccante | 50 g | | | 3. | Pan carré | 1 fetta | | | 4. | Farina | 30 g | | | 5. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 6. | Olio di semi | 1,5 dl | | | 7. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 8. | Origano | 1 cucchiaio | | | 9. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lasciate scongelare le melanzane a temperatura ambiente e asciugatele. Eliminate la crosta del pan carré e passatelo al mixer assieme al provolone. | | 2 | Trasferite il passato in una ciotola, aggiungete l'olio extravergine, l'origano, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e amalgamate il composto. | | 3 | Sistematene una cucchiaiata abbondante al centro di ogni fetta di melanzana, arrotolatele e fissatele con un filo leggero. | | 4 | Infarinate gli involtini di melanzana e friggeteli nell'olio di semi molto caldo.
Scolate su carta da cucina, salate e servite subito. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Macedonie |
| Ricette di macedonie, le insalate di frutta gustose sia in estate che in inverno. |
|
|
 |
|
|
L'angolo dello chef |
| Le ricette dello chef, un ricettario completo per mettersi alla prova in cucina. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
