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Il Bensone appartiene alla gastronomia tipica di Modena, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo come, del resto, praticamente tutta la cucina emiliana. |
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ricetta è stata vista: 32772 volte |
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Scheda ricetta
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Media |
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50 m |
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Albana di Romagna. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare bensone, ricette dolci della nonna, ricette dolci Emilia Romagna, cucina emiliana |
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Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Farina | 400 g | | | 2. | Zucchero | 150 g | | | 3. | Burro | 100 g | | | 4. | Uova | 2 + 1 tuorlo | | | 5. | Lievito per dolci | 1 bustina | | | 6. | Limone grattugiato, scorza | 1 | | | 7. | Zucchero in granella | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Impastate la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, aggiungete il latte quanto basta per aver un impasto di giusta consistenza ( deve essere come la pasta per il pane ). | | 2 | Foderate la placca del forno con la carta, disponetevi la pasta dando una forma allungata, fate qualche incisione sulla pasta, pennelatela con il tuorlo d'uovo e cospargete con zucchero in granella. | | 3 | Cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 m. Sfornate il bensone e appena è tiepido servite. | |
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Potete farcirlo prima di metterlo in forno con della marmellata o nutella. |
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