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Budino di ricotta e cioccolato |
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Il budino di ricotta e cioccolato è una gustosa ed appariscente preparazione che delizierà il palato di chi lo assaporerà, si prepara amalgamando tutti gli ingredienti e cuocendoli in forno a bagnomaria, dopo la cottura si decorerà con cioccolata fondente e qualche fiocco di panna. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Ricotta | 250 g | | | 2. | Zucchero | 50 g | | | 3. | Uova, tuorli | 5 | | | 4. | Panna fresca | 200 g | | | 5. | Cioccolato fondente | 80 g | |
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Preparazione |
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| 1 | In una ciotola mescolate i tuorli di uova con lo zucchero, unite la ricotta, stemperatela, incorporate 100 grammi di panna, versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a bagnomaria a 160 °C per 40 minuti. | | 2 | Versate in una ciotola il cioccolato fondente con la panna rimasta e scioglietelo a bagnomaria.
Estraete il budino dal forno, lasciatelo raffreddare, sformatelo e servitelo con la salsa al cioccolato.
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