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Tartare al tartufo d'Alba |
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La Tartare al tartufo d'Alba viene realizzata passando la carne nel tritacarne diverse volte, quindi condendola con il succo di limone, l'aglio, il sale, e il pepe. Serviremo la tartare cosparsa con fettine di tartufo. |
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stata vista: 936
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Carne di manzo magra | 350 g | | | 2. | Tartufo bianco | 80 g | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Olio extravergine | q.b. | | | 5. | Limone, succo | 1 | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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