|
|
|
Insalata di agrumi e avocado |
|
|
|
|
L'Insalata di agrumi e avocado viene realizzata tagliando gli agrumi a pezzetti e tagliando la polpa di avocado a tocchetti. Disporremo le foglie di lattuga su un piatto di portata, aggiungeremo la frutta e l'emulsione di melagrane e serviremo. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Avocado | 1 | | | 2. | Melagrane | 2 | | | 3. | Arancia | 1 | | | 4. | Pompelmo | 1 | | | 5. | Mapo | 1 | | | 6. | Cuore di lattuga | 1 | | | 7. | Menta | qualche fogliolina | | | 8. | Limone, succo | 1 | | | 9. | Per l'emulsione: | - | | | 10. | Succo delle melagrane | q.b. | | | 11. | Olio extravergine | q.b. | | | 12. | Sale | q.b. | | | 13. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Sbucciate l'arancia e il pompelmo e divideteli a spicchi; tagliate il mapo a spicchi senza sbucciarlo; sgranate le melagrane e raccoglietene il succo. | | 2 | Sbucciate l'avocado, dividetelo a metà, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a tocchetti; spruzzatela con il succo di limone. Emulsionate il succo di melagrana con l'olio, il sale e il pepe. | | 3 | Disponete le foglie di lattuga su un piatto da portata, distribuitevi sopra la frutta e irrorate con l'emulsione di melagrane. Decorate con qualche fogliolina di menta e servite in tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tortellini |
| Ricette con i tortellini, gustosa pasta ripiena ottima da preparare per ogni occasione. |
|
|
 |
|
|
Cucinare con il vino |
| Le ricette con il vino, ottimo accompagnamento al pasto ed ingrediente per molte saporite ricette di carne o pesce. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
