|
|
|
Tagliolini con gamberetti e funghi |
|
|
|
|
I tagliolini con gamberetti e funghi costituiscono un saporito piatto che unisce il mare alla montagna, si prepara scolando la pasta al dente e condendola con un composto di funghi tagliati a pezzetti e soffritti col cipollotto e con i gamberetti bagnati con lo sherry. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Tagliolini | 250 g | | | 2. | Gamberetti puliti | 150 g | | | 3. | Funghi | 150 g | | | 4. | Cipollotto | 1 | | | 5. | Carote | 2 | | | 6. | Sherry | 2 cucchiai | | | 7. | Aglio, spicchi | 2 | | | 8. | Maizena | 1 cucchiaio | | | 9. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Tenete i funghi in ammollo in acqua tiepida per 30 minuti.
Pelate le carote, tagliatele a filetti e sbollentatele in acqua salata per 3 minuti. | | 2 | Pelate il cipollotto, tagliatelo a rondelle, soffriggetelo in una padella con l'olio e aggiungete i gamberetti; dopo 3 minuti unite le carote, i funghi tagliati a pezzetti e l'aglio tritato, bagnate con lo sherry, salate, pepate e cuocete per 5 minuti, quindi insaporite il composto con la maizena sciolta in acqua fredda e l'olio. | | 3 | Cuocete i tagliolini in acqua salata, scolateli e amalgamateli al sugo di gamberetti e funghi.
Servire subito a tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cavolini di Bruxelles |
| Ricette con i cavolini di Bruxelles, germogli del cavolo che vanno consumati esclusivamente cotti. |
|
|
 |
|
|
Curarsi con il cibo |
| Buonissimo Salute: gli alimenti spesso aiutano a guarire o a prevenire disturbi. Scopriamoli insieme. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
