|
|
|
Spaghetti con scampi e perle di verdura |
|
|
|
|
Gli spaghetti con scampi e perle di verdura sono una ricchissima preparazione perfettamente idonea a trionfare sulle tavole delle feste, con uno scavino si realizzeranno le perle di verdura che verranno poi cotte in acqua bollente mentre gli scampi verranno rosolati a parte e verranno poi uniti alla verdure; il composto andrà infine a condire gli spaghetti scolati al dente. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 1340
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Spaghetti | 320 g | | | 2. | Scampi | 400 g | | | 3. | Pomodorini | 200 g | | | 4. | Zucchina | 1 | | | 5. | Carota | 1 | | | 6. | Sedano | 100 g | | | 7. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 8. | Aglio, spicchio | 1 | | | 9. | Peperoncino | 1 | | | 10. | Vino bianco | 1/2 bicchiere | | | 11. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 12. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Lavate le altre verdure.
Con uno scavino formate le perle di verdure con la carota, il sedano e la zucchina e bollitele in acqua salata, iniziando dalle verdure più dure. | | 2 | Sciacquate gli scampi e con un coltellino affilato tagliateli sul dorso.
In una padella scaldate due cucchiai di olio, aggiungete l'aglio, il peperoncino e gli scampi, rosolate, bagnate con il vino bianco, lasciate evaporare, unite i pomodorini, coprite, a metà cottura aggiungete le perle di verdure e un po' di acqua e continuate la cottura per 15 minuti. | | 3 | Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con le perle di verdure e l'intingolo di scampi e spolverateli con il prezzemolo tritato. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Insalate |
| Ricette di insalate, contorno invitante e ricco da preparare durante tutto l'anno. |
|
|
 |
|
|
Dolci che passione! |
| Ricette di dolci, alimento che costituisce una prelibatezza espressa nei gusti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
