|
|
|
Spaghetti al pesto con pomodorini |
|
|
|
|
Gli spaghetti al pesto con pomodorini costituiscono una saporita preparazione per la quale si preparerà un composto con olio, aglio e foglie di basilico, che verrà poi unito al parmigiano grattugiato, a parte si preparerà una besciamella con latte e farina e infine, una volta scolata la pasta al dente, si condirà con i due composti e si servirà in tavola decorata dai pomodorini e dai pinoli. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 1044
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Spaghetti | 320 g | | | 2. | Pomodorini | 8 | | | 3. | Basilico | 2 mazzetti | | | 4. | Pinoli | 50 g | | | 5. | Parmigiano grattugiato | 50 g | | | 6. | Aglio, spicchio | 1 | | | 7. | Latte | 1 dl | | | 8. | Farina | 100 g | | | 9. | Burro | 50 g | | | 10. | Noce moscata | 1 pizzico | | | 11. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 12. | Sale | q.b. | | | 13. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Dopo aver lavato e staccato le foglioline del basilico, asciugatele e frullatele assieme all'aglio, 5 cucchiai di olio, i pinoli, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe e frullate, fino a ottenere una salsa omogenea. | | 2 | Per preparare la besciamella:
portate a ebollizione il latte con il sale e la noce moscata grattugiata.
In una casseruola tostate la farina con il burro, versate il latte bollente, mescolate e cuocete per 15 minuti; quando la besciamella è tiepida, unitela al pesto e amalgamate. | | 3 | Lavate e tagliate i pomodorini in 4 parti.
Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il pesto preparato, i pomodorini, il parmigiano a scaglie e i pinoli rimasti. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Ananas |
| Ricette con l'ananas, frutto tropicale molto dolce le cui proprietà sono benefiche per il nostro organismo. |
|
|
 |
|
|
Bevande dal mondo |
| Le bevande dal mondo, preziose bevande provenienti da ogni nazione. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
