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Bavette con pomodoro e tonno
Le bavette con pomodoro e tonno costituiscono un saporito piatto di pasta che si prepara rapidamente scolando le bavette cotte al dente e condendole con una salsa di pomodoro, alici spezzettate e tonno sott'olio sminuzzato, una spolverata di prezzemolo tritato completerà la preparazione.
Bavette con pomodoro e tonno - Le ricette di Buonissimo!
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Ingredienti per 4 persone
1.Bavette400 g
2.Tonno sott'olio100 g
3.Alici sotto sale4
4.Pomodori pelati200 g
5.Vino bianco1/2 bicchiere
6.Prezzemolo1 ciuffo
7.Olio d'oliva extravergineq.b.
8.Saleq.b.

 Preparazione

1

Sciacquate rapidamente le alici con acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale, poi spezzettatele, disponetele in una padella con l'olio, portate sul fuoco e aggiungete il tonno sgocciolato; appena il tonno comincia ad asciugarsi, unite i pomodori pelati, versate il vino bianco e continuate la cottura a fuoco moderato per 20 minuti.

2

Nel frattempo cuocete le bavette in acqua salata, scolatele al dente, versatele nella padella con il sugo, mescolate bene a fiamma vivace e spolverate con il prezzemolo tritato.

 
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