|
|
|
Spaghetti con ratatouille di verdure |
|
|
|
|
Gli spaghetti con ratatouille di verdure possono essere utilizzati come primo nelle feste, ad esempio a Capodanno, in modo da non aggiungere troppe calorie a quelle che già vengono consumate normalmente, si preparano scolando gli spaghetti al dente e condendoli con un composto di tutte le verdure e gli aromi tritati e rosolati in padella. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 2020
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Spaghetti | 400 g | | | 2. | Melanzane | 200 g | | | 3. | Zucchine | 2 | | | 4. | Sedano, costa | 1 | | | 5. | Scalogno | 1 | | | 6. | Peperone | 1/2 | | | 7. | Carote | 2 | | | 8. | Basilico | 1 mazzetto | | | 9. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Dopo aver lavato e tagliato a dadini le verdure, in una padella con l'olio rosolate le zucchine e le melanzane, salate e tenete da parte. | | 2 | Cuocete le altre verdure in acqua salata, tenendole al dente.
Pelate e tritate lo scalogno, rosolatelo in una padella con l'olio, aggiungete il basilico tritato e tutte le altre verdure, continuate la cottura per 3 minuti, salate e pepate. | | 3 | Cuccete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la ratatouille di verdure. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Pomodoro |
| Ricette con il pomodoro, fondamento della dieta mediterranea. |
|
|
 |
|
|
Fagiolini |
| Ricette con i fagiolini, baccello acerbo della pianta dei fagioli, con il suo sapore molto delicato. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
