|
|
|
|
Il risotto alla monzese è una saporita ricette da preparare principalmente nella stazione fredda, il riso infatti verrà cotto copl burro, po iverrà aggiunto il brodo e il vino bianco, infine si aggiungerà lo zafferano e la salsiccia completando la cottura e distribuendo sul riso da servire il parmigiano grattugiato. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 1960
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Riso carnaroli | 280 g | | | 2. | Salsiccia | 320 g | | | 3. | Zafferano | 2 bustine | | | 4. | Cipolla | 30 g | | | 5. | Parmigiano grattugiato | 40 g | | | 6. | Burro | 80 g | | | 7. | Vino bianco | 1/2 bicchiere | | | 8. | Brodo | q.b. | | | 9. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite e tagliate finemente la cipolla.
Tagliate la salsiccia a rondelle, rosolatela in una casseruola a fiamma vivace con la metà del burro, unite la cipolla e il riso e lasciate tostare per un minuto, quindi versate il vino bianco, lasciate evaporare, coprite con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, salate e portate a termine la cottura. | | 2 | Togliete il risotto dal fuoco e amalgamatelo con il burro rimasto e il parmigiano.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cucinare con il vino |
| Le ricette con il vino, ottimo accompagnamento al pasto ed ingrediente per molte saporite ricette di carne o pesce. |
|
|
 |
|
|
Melanzane |
| Ricette con le melanzane, prodotto dell'orto molto gustoso col quale vengono arricchite molte invitanti ricette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
