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Spaghetti con sugo di calamari |
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Gli spaghetti con sugo di calamari sono una saporita preparazione di pasta per la quale si condiranno gli spaghetti scolati al dente con un sugo di pomodori privati dele pelli e dei semi e calamari, puliti e tagliati a rondelle. |
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Questa ricetta è
stata vista: 3236
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Spaghetti | 400 g | | | 2. | Calamari | 300 g | | | 3. | Scalogno | 1 | | | 4. | Peperoncino | 1 | | | 5. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Prepariamo gli spaghetti con sugo di calamari
Dopo aver privato i pomodori della pelle e dei semi sbollentandoli in acqua bollente per 10 secondi, tagliate la polpa a pezzetti. | | 2 | Pulite i calamari, lavateli e tagliateli a rondelle.
Pelate lo scalogno, tritatelo, soffriggetelo in una padella con l'olio, unite la polpa dei pomodori, aggiungete il peperoncino tritato e il sale, coprite e cuocete per 15 minuti, quindi unite i calamari e un pizzico di pepe e continuate la cottura per 5 minuti. | | 3 | Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo di calamari. | |
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