|
|
|
Crostata di ricotta e cioccolata |
|
|
|
|
La crostata di ricotta e cioccolata è uno splendido dolce ottimo in molte occasioni di festività o anche per una serata in dolcezza, si prepara impastando la farina con gli altri ingeredienti fino ad ottenere una pasta che verrà stesa e disposta nella tortiera per essere poi farcita con un composto di cioccolata fondente sciolta e unita alla ricotta, alla panna e alle uova; la cottura in forno completerà la preparazione. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 11428
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 8 persone |
|
| 1. | Farina bianca | 250 g | | | 2. | Zucchero | 150 g | | | 3. | Burro | 150 g | | | 4. | Uova, tuorli | 3 | | | 5. | Vanillina | 1 bustina | | | 6. | Limone | 1 | | | 7. | Ricotta | 250 g | | | 8. | Panna fresca | 100 g | | | 9. | Cioccolato fondente a scaglie | 80 g | | | 10. | Uova | 2 | | | 11. | Zucchero a velo | q.b. | | | 12. | Sale | 1 pizzico | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Per preparare la pasta: versate la farina a fontana su una spianatoia, formate un buco al centro, unite il burro ammorbidito, i tuorli di uova, lo zucchero, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale, impastate, coprite con un panno e lasciate riposare per 30 minuti. | | 2 | Per preparare il ripieno: fondete il cioccolato a bagnomaria e amalgamatelo in una ciotola con la ricotta, le uova sgusciate e la panna fresca, fino a ottenere un composto denso. | | 3 | Con un mattarello stendete la pasta a uno spessore sottile. Imburrate una tortiera, rivestitela con una parte della pasta, adagiate il ripieno e con la pasta rimasta confezionate alcune striscioline, per decorare la crostata. | | 4 | Cuocete la crostata nel forno a 180 gradi per 45 minuti, estraetela dal forno, lasciatela intiepidire, adagiate il ripieno rimasto e spolveratela con lo zucchero a velo.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Riccio di mare |
| Ricette col il riccio di mare, le sue uova consentono la preparazione di ricchi piatti profumati. |
|
|
 |
|
|
Olive |
| Ricette con le olive, alimento indispensabile per il successo di moltissime ricette e ottime per l'aperitivo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
