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I mandarini con macedonia si preparano tagliando la calotta dei mandarini e svuotandoli senza rompere la buccia, in una ciotola si uniranno spicchi di mandarino a banana tagliata a cubetti e alle ciliege tagliate in 4 parti, si lascerà macerare la frutta nel liquore poi si riempiranno le scorze di mandarini e si terranno in frigo fino al momento di servire in tavola. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h |
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- Non Applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette di frutta, preparare i Mandarini con macedonia, ricette con i mandarini, macedonie di frutta |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Mandarini grossi | 4 | | | 2. | Banana | 1 | | | 3. | Ciliegine al Maraschino | 10 | | | 4. | Liquore Mandarinetto | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Con un coltellino molto affilato tagliate ai mandarini il coperchio, svuotateli quindi della polpa badando di non rompere la scorza, che avrà funzione di contenitore. | | 2 | Agli spicchi di quattro mandarini staccate la pellicina, eliminando anche i semi, lasciando cadere il ricavato in una ciotola. Sbucciate la banana e tagliatela a cubettini, ponendoli mano a mano insieme agli spicchi pelati, tagliate le ciliegie in quattro spicchi e unite anch’esse. | | 3 | Irrorate la frutta con due cucchiaiate di liquore e lasciatela macerare per un’ora al fresco. Trascorso questo tempo riempite con la macedonia i 4 mandarini svuotati, posando su ognuno il coperchio nel quale volendo, potete infilare una fogliolina verde. | | 4 | Collocate su un piatto di portata e teneteli in frigo sino al momento di servire. | |
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Nella preparazione dei mandarini con macedonia potete sostituire i mandarini con il mandarancio o clementino, quest’ultimo ha la forma e la consistenza del mandarino, sebbene più piccolo e più dolce e con una scorza più sottile. |
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