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La spigola alla ligure costituisce un gustoso piatto di mare dalla veloce preparazione, basterà infatti pulire le spigole privandole anche delle pinne, porle in una teglia da forno con tutti gli altri ingredienti e cuocerle per circa 20 minuti. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Spigole (branzini) | 4 da 300 g l'una | | | 2. | Olive verdi | 100 g | | | 3. | Rosmarino | 1 rametto | | | 4. | Pinoli | 40 g | | | 5. | Vino bianco | 1 bicchiere | | | 6. | Patate | 400 g | | | 7. | Olio d'oliva extravergine | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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