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La foresta nera è un delizioso dolce che verrà fatto cuocere al forno per essere divisa poi in 3 strati differenti ottenendo 3 cerchi su cui porremo panna e ciliegie insieme ad una guarnitura di cioccolato a trucioli. |
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Uova | 6 | | | 2. | Zucchero | 6 cucchiai | | | 3. | Cacao | 2 cucchiai | | | 4. | Panna fresca | 1 litro | | | 5. | Zucchero a velo | 50 g | | | 6. | Ciliegie candite | 30 | | | 7. | Cioccolato a trucioli | 300 g | | | 8. | Burro | A piacere | |
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Preparazione |
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| 1 | Sgusciate le uova in una ciotola, unite lo zucchero, montatele con la frusta da cucina e incorporate la farina e il cacao, rimestando dal basso verso l'alto. Versate il composto ottenuto in una fortiera imburrata e infarinata e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 18 minuti. | | 2 | Estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e dividetela in tre strati, ottenendo tre cerchi.
Montate la panna e unite lo zucchero a velo. Spalmate la panna sul primo cerchio di torta, cospargetela con le ciliegie candite (lasciandone qualcuna per la decorazione finale), coprite con un altro cerchio e ripetete l'operazione ancora una volta. | | 3 | Inserite la panna rimasta in una tasca da pasticceria, rivestite la torta, ricoprite la panna con i trucioli di cioccolato e decorate la torta con le ciliegie avanzate. | |
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