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Tortino di carne al cacao |
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Il tortino di carne al cacao è un'originale ricetta di un piatto alternativo che si prepara farcendo la pasta sfoglia disposta in una teglia con carne rosolata e cotta con cipolla, mandorle tritate, uvetta e cacao; la cottura in forno completerà la preparazione. |
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Questa ricetta è
stata vista: 987
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Ingredienti per 1 persona |
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| 1. | Pasta sfoglia surgelata | 1 confezione | | | 2. | Carne di maiale tritata | 500 g | | | 3. | Cacao amaro in polvere | 55 g | | | 4. | Uovo, tuorlo | 1 | | | 5. | Cipolla | 1 | | | 6. | Mandorle spellate | 50 g | | | 7. | Uvetta | 50 g | | | 8. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Scongelate la pasta sfoglia; lavoratela e ricavatene due dischi, uno un poco più grande dello stampo e uno più piccolo.
Con il primo foderate lo stampo, precedentemente unto.
Conservate invece il più piccolo. | | 2 | Soffriggete la cipolla tritata nell'olio e aggiungete la carne facendo cuocere il tutto a fuoco basso.
Unite anche le mandorle tritate e l'uvetta.
Regolate con sale e pepe macinato.
Prendete mezzo bicchiere d'acqua e scioglietevi il cacao, poi versatelo sulla carne. | | 3 | Adagiate ora la carne nello stampo ripiegando all'interno i bordi; ricoprite con il disco di pasta più piccolo, bucherellate la superficie del tortino con una forchetta e spennellate col tuorlo d'uovo. | | 4 | Mettete la torta nel forno preriscaldato e fatela cuocere a 200 °C per 30 minuti. | |
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