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La torta di mele con noci si prepara stendendo la pasta sfoglia in una teglia e farcendola poi con le mele sbucciate e tagliate e fettine, successivamente si distribuiranno i gherigli di noci tritati grossolanamente. Dopo la cottura in forno la torta verrà farcita con la crema a freddo e con qualche acino d'uva e le bucce del pompelmo. |
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Ingredienti per 1 persona |
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| 1. | Pasta sfoglia surgelata | 1 confezione | | | 2. | Mele | 4 | | | 3. | Zucchero | 1 cucchiaio | | | 4. | Cannella in polvere | q.b. | | | 5. | Crema pasticcera senza cottura | 1 confezione | | | 6. | Latte | q.b. | | | 7. | Gherigli di noce | una decina | | | 8. | Chicchi d'uva bianca | qualcuno | | | 9. | Pompelmo rosa (solo la buccia per decorazione) | q.b. | | | 10. | Olio extravergine d'oliva | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Stendere sulla spianatoia la pasta sfoglia dopo averla fatta scongelare, poi distribuirla sul fondo di una teglia leggermente unta coprendo anche i bordi.
Lavare le mele e tagliarle a fettine dopo averle sbucciate, poi distribuitele sulla pasta sfoglia, completando con i gherigli di noce tritati grossolanamente e distribuendo il cucchiaio di zucchero sulle mele. | | 2 | Cuocere in forno già caldo a 160/180 °C per una ventina di minuti o finchè la pasta apparirà dorata, poi sfornare, lasciar raffreddare, e coprire le mele con la crema pasticcera preparata a freddo col latte, regolando la quantità di quest'ultimo secondo quanto descritto sulla confezione della crema. | | 3 | Decorare con gli acini d'uva e qualche buccia di pompelmo rosa tagliata a listerelle. | |
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Ringraziamo la sig.ra Gaby Juon per la saporita ricetta completa di foto, ricetta che è possibile personalizzare a seconda dei gusti con zucchero a velo o altri gherigli al posto degli acini d'uva. |
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